افزایش قیمت گوشت قرمز؛ بحرانی که قابل پیش‌بینی بود

قیمت رسمی گوشت گوساله از حدود ۱۴۰ هزار تومان در تیرماه، تا ۱۷۰ هزار تومان در مردادماه افزایش یافته است.

با وجود هشدارها نسبت به کشتار دام‌های مولد، عدم تامین نهاده‌های دامی و قاچاق خوراک دام، هیچ راهکاری برای پیشگیری از گرانی این قلم اساسی سبد غذایی خانوار ایرانی در نظر گرفته نشد.

به گفته فعالان عرصه دامپروری، علت اصلی گرانی گوشت به افزایش هزینه‌های تولید دام مربوط است، اگرچه حضور دلالان در بازار نیز قابل چشم‌پوشی نیست.

احمد مقدسی، رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران، طی گفت‌وگویی، اظهار کرد: هر کیلو گوشت گوساله زنده به طور میانگین در بازار با قیمت ۵۷ تا ۶۰ هزار تومان خرید و فروش می‌شود، در حالی که قیمت تمام شده دام برای تولید کننده، حدود ۷۵ هزار تومان است.

وی ادامه داد: قیمت تمام شده برای تولیدکننده بالا رفته، زیرا هزینه‌های تولید هم بالا است. از طرفی به بخش پرواربندی نهاده دولتی تعلق نمی‌گیرد و همه دامداران صنعتی از بازار آزاد نهاده‌های مورد نیاز خود را تهیه می‌کنند.

به گفته رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران، ۶۰ درصد خوراک گاو یونجه، کاه و ذرت و علوفه‌ای است که همه این اقلام از ابتدای سال ۲۰۰ تا ۵۰۰ درصد افزایش قیمت داشته‌اند.

گرانی گوشت قرمز در حالی است که چند ماه پیش، دامداران در نقاط مختلف ایران به دلیل نبود نهاده‌های دامی، قاچاق علوفه و یونجه به امارات، عراق و دیگر کشورها و همچنین کمبود شدید آب، اقدام به کشتار دام‌های مولد خود کردند.